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辣条界的扛把子出事儿了 靠营销爆红的卫龙辣条

2018-09-06 17:24栏目:智能汇

“我是一个有原则的人,辣条,我只吃卫龙,”这句话一度成了网上的流行语,但是看完下面这条新闻你还敢坚持你的“原则”吗?

 

8月30日,湖北省食品药品监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告。在所抽检的11类食品643批次中,抽样检验项目合格样品622批次,不合格样品21批次。其中,包括了卫龙(漯河市平平食品有限责任公司)在内的多款“辣条”产品。

 

 

卫龙相关产品里“山梨酸及其钾盐”和“脱氢乙酸”属禁用物。另外的品牌还有谢博士,小鹏食品、香铛铛、钟芹辉等多款“辣条”产品。

 

看完这条新闻的网友表示,刚刚买回家一袋卫龙辣条准备享受美味,现在手里这辣条到底是吃还是不吃呢?

 

01

卫龙辣条到底合格吗

对于80,90后来说,共同的童年回忆之一就是辣条了,小编即便早已成了老阿姨,也依然会偶尔买来吃。

 

小时候也不懂得什么品牌只管好吃就行,而长大后大家开始关注食品安全,会选择大牌子,其中辣条品牌最著名的莫过于卫龙了。

 

而万万没想到的是,卫龙也出事了。

 

本次抽检中,卫龙不合格的产品为亲嘴烧(红烧牛肉味调味面制品)和小面筋(香辣味调味面制品),不合格原因都是添加了山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐,而这两项添加剂规定为“不得使用”。

 

对此,今天凌晨,卫龙官方微博紧急发布声明,表示卫龙产品完全合法合规。产生分歧的原因是卫龙一直执行现行有效的地方标准。

 

而2018年5月14日,国家卫生健康委员会发函“关于征求《食品安全国家标准调味面制品》等4项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函”,国家标准进入征求意见阶段。现仍在制订中,在国家标准未正式发布之前,卫龙严格按照河南省地方标准执行。

 

对此,网友们也抱着不同的态度。

 

有一部分网友感叹,连卫龙都不行了,你还要我怎样。以后会拒绝卫龙。

 

也有网友对卫龙爱的深沉,他们洒脱的表示,不健康也要吃。

 

02

最会营销的辣条

大家都是陪伴九年义务教育的小朋友长大的辣条,为什么卫龙就能如此优秀?

 

最大的原因,应该就是卫龙是辣条界最善于营销的了。

 

说到品牌营销,大家第一个想到的应该是杜蕾斯,但卫龙辣条在营销方面可是能让杜蕾斯都侧目的品牌。

 

2016年6月8日,一则卫龙天猫旗舰店被黑的消息被强势刷屏。

 

 

根据截图显示,网站被黑只是因为卫龙没有给客户发货。而这个地址,额......确实没办法发货啊!

 

看着这粗制滥造的视觉效果,你是不是真的相信网店被黑了。

 

那你还是太单纯,这其实只是卫龙的营销而已。但这次营销却在年轻人中赚了不少的流量。

 

2017年3月,受韩国部署萨德的影响,卫龙表示将所有乐天玛特超市的辣条撤下,今后也不再合作、供货。

 

此举一出,网友纷纷表示,厉害了我的卫龙!

 

这条微博获得了网友10万加的评论和超过9万转发,超37万网友点赞。

 

不仅如此,卫龙还成功走出国外,成为继"老干妈"之后,第二种被外国人抢断货的中国"奢侈食品",堪称"民族之光"。

 

卫龙辣条在亚马逊上的售价为10.49美金,也就是69.64人民币一包,虽然比国内的价格翻了十几倍,但仍受到广泛好评。

 

作为辣条,身上的廉价标签是一件再正常不过的事情了,但卫龙偏偏走出了一条高端大气上档次的路。

 

为了摆脱“made in学校门口小卖铺”的形象,卫龙不仅换了新包装还请来网络红人张全蛋进车间做直播《辣条是如何炼成的》,高峰时期直播间高达20万人!

 

除此之外,卫龙还蹭上了苹果的热度,模仿苹果设计页面打造自己的网店页面,在苹果7发布会当日,顺势推出新品辣条7。

 

除了借势营销,卫龙还玩起了跨界营销。

 

去年6月,卫龙表示,正式进军游戏!辣条做手游,是不是听起来很刺激?跨界上来就是手游,卫龙这么清新脱俗的吗?

 

吃瓜群众纷纷表示不会又是一次营销吧!果然,事实如大家预想的一样,确实又是营销。

 

卫龙放出一条45秒的宣传片,介绍这款游戏将是战争手游的革新大作。

 

宣传片里呈现的游戏细节令人不禁会心一笑:进入游戏,第一步的“角色选择”,男性叫“卫龙”,女性叫“卫凤”。

 

体验过的网友无不吐槽:所谓宣传片里所说“战争手游的革新大作”,原来重在“革新”——手机版页游,简称“手游”,传奇霸业实则只是一款h5页游。

 

也正因为这种“大呼上当”的情绪共鸣,引发网友自动转发。

 

2016年之前,卫龙辣条在互联网和营销界还默默无闻。

 

而在2016年,凭借“苹果风”辣条产品发布、推出逆天产品“辣条粽子”等刷屏的营销事件,卫龙从19年的传统企业,“摇身一变”成了热度不断的网红品牌,并被国内营销行业看做传奇。

 

更令人惊叹的是,卫龙每年卖出100亿包辣条,年入20亿元。

03

辣条市场规模超500亿,

行业逐步升级转型

与现在辣条在网络大火的情况截然不同,在过去有很长一段时间,生产辣条的企业更愿意称自己为面筋食品,而对辣条这个名词恨不得退避三舍。

 

因为野蛮生长下的辣条行业,对生产技术和门槛的要求并不高,产品的价格也低廉,导致存在大量的小作坊式生产商,这些“游击队们”没有严格的生产标准,直接导致食品安全问题频发。

 

2005年12月,中央电视台曝光了平江县一家食品厂使用违禁添加剂富马酸二甲酯(俗称霉克星),一时之间面筋生产企业成为众矢之的。

 

由于辣条缺乏国家标准,导致食品安全问题频出,经常出现在许多地方食药监部门抽检黑榜中。

 

据《新京报》统计,2015年至2017年中旬,全国有15个省份共计131家辣条生产企业的195批次辣条上了食药监局的“黑名单”。

 

在这样的局势下,辣条界的老大,卫龙早早开始了改革之路。

 

2014年,卫龙搬进了新修建的厂房,采用全自动化的生产车间,为了洗清“垃圾产品”的误会,卫龙特定邀请了一组专业的摄影团队进入到车间拍摄公司的宣传片。此举,顺利为辣条除了“黑”。

 

事实上,辣条只是调味面制品的俗称。

 

资料显示,调味面制品主要产区在河南和湖南,行业虽然起步较晚但发展快速。

 

2016年调味面制品行业的年生产总值从2009年的100多亿元增至330亿元,市场销售额从170多亿元增至510亿元。8年间,该行业的生产总值增长230%,销售额增长200%。

 

2018年预计销售额将逼近600亿元。

 

调味面制品行业逐步升级转型,市场上‘五毛’包装的调味面制品由2010年的81%锐减到2016年的8%,而2—5元产品的市场份额占到了总量的55%,预计未来调味面制品市场销售规模将进一步扩大。

 

随着调味面制品行业的发展和规范化、规模化效应的体现,行业集中度不断提升。数据显示,截至2016年年底,全国拥有调味面制品食品生产企业从几千家递减至580家。