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泡发腐竹有窍门,这样做既快又方便,让你10分钟

2018-09-06 17:23栏目:商业
TAG: 时间 大家

腐竹是一种很多人都非常喜欢吃的食物,腐竹有很多不一样的做法,比如说可以和肉一起炒,又比如单独也可以成一道菜,凉拌腐竹大家应该很熟悉,直接将泡好的腐竹凉拌,味道是非常不错的呢。

不管怎么做腐竹,都需要先将腐竹泡发开,在泡发腐竹的过程当中大家可能就会遇到很多的困扰了,比如说腐竹泡发的时间太长,大家又没有办法等待这么长的时间,泡发腐竹可能需要花费一两个小时的时间,要怎么样才能够快速泡好呢?下面来教大家一个妙招,10分钟就可以泡好腐竹。

拿出腐竹以后,把腐竹掰成小段,直接放入一个大碗里面,有些人可能是直接把长段的腐竹放在碗里面泡发,其实这样会导致泡发的时间更长,掰成小段以后,可以让腐竹的吸水性更加的好一些,自然也就会更加快速的泡发,大大的缩短泡发的时间。

把腐竹掰断以后,加入40度左右的温水就可以了,有很多人在泡发腐竹的时候,可能会直接加入热水,觉得用热水来泡发腐竹,应该能够大大的加快腐竹泡发的速度,其实用热水来泡发腐竹,虽然可以让腐竹的泡发速度更加的快一些,但是有可能导致腐竹泡发得太软,会影响到最终的口感,直接用40度左右的温水来泡发就可以了。

加入了40度左右的温水以后,还需要加入一样东西,那就是食用盐,食用盐是可以让腐竹的泡发速度更加的快一些的,其实大家在解冻食物的时候,应该也会发现,如果能够加入食盐的话,可大大的加快解冻的速度,食用盐是有着很大的妙用的,泡发腐竹一定不要忘了加入食用盐。

在泡发腐竹时,大家可能会发现有一部分腐竹会向上飘浮,腐竹向上漂浮的话,会影响到泡发的速度,建议找一个小盘子盖在腐竹上面,如此一来就可以让腐竹沉在水里,腐竹就可以更好的吸收水分,等到十分钟以后揭开盘子,大家会发现腐竹已经泡发完成。

以上的小妙招是否给大家带来了一定的帮助呢?学会了以上介绍的方法以后,泡发腐竹再也不用等待一两个小时的时间了,只需要短短十分钟的时间,就可以成功的泡发腐竹,而且泡发出来的腐竹不软不硬,口感刚刚好,做一道美味的凉拌腐竹,一定会让亲人朋友都十分喜欢呢。

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